Halo guys, balik lagi nih dengan Nginapdijogja..
Kalau berwisata ke Jogja, tidak lepas dengan hal-hal yang berbau masakan ya guys.. Kali ini kita akan membahas sesuatu yang manis-manis dan tentunya akan menciptakan para travelers ketagihan untuk mencicipinya nih. Nah.. Apa tuh yang bagus manis? Yuk kita simak bersama-sama..
Kali ini kita akan membahas Jadah tempe yang merupakan masakan bagus dari Sleman, Yogyakarta dan sudah menjadi favorit kulinernya pengunjung ataupun wisatawan yang berwisata ke Kaliurang. Jadah merupakan kuliner tradisional yang mempunyai rasa yang gurih. Jadah ini terbuat dari ketan yang dicampurkan dengan kelapa, dimana dalam pembuatannya beras ketan tersebut direndam dan dicuci sampai higienis lalu ditumbuk dan dihaluskan bersama dengan adonan parutan kelapa. Setelah itu, adonan jadah tersebut dibuat persegi panjang dan pipih lalu di kukus sampai matang. Sedangkan untuk pembuatan tempe bacem ini, tempe dipotong sesuai dengan yang diharapkan lalu campurkan dengan bumbu bacem yang sudah disediakan dan biasanya dalam hal ini didiamkan lebih usang semoga bumbunya meresap dan rasanya merata. Setelah itu, tempe bacem yang menjadi komplemen alami dari masakan ini digoreng dan disajikan bersama dengan jadah (uli ketan). Dan yang menarik dari masakan ini yakni jadah tempe ini sering disebut sebagai burgernya Jawa loh guys.., alasannya yakni dimakan dengan cara yang unik, yaitu tempe bacem yang bagus ini diapit oleh 2 jadah secara bersamaan ibarat layaknya sedang memakan burger ya dengan rasa gurih dan bagus yang khas ya guys..
Yeay! Ada jadah tempe Mbah Carik. Mau sarapan dulu? Yuk… #MandiriJogjaMarathon2018 pic.twitter.com/DQZM7L7stC
— khun (@angtekkhun) 14 April 2018
Biasanya para penjaja jadah tempe ini akan sangat gampang kalian temui di sekitar sudut daerah kaliurang dan sangat cocok untuk dinikmati untuk menemani hawa hambar dan pemandangan indah yang sudah menjadi ciri khas dari Kawasan Kaliurang ini sendiri. Nah.. untuk kalian yang pergi untuk berwisata ke Yogyakarta, Jadah Tempe ini dapat menjadi salah satu masakan tradisional yang wajib kalian cobain loh guys terutama saat kalian sedang berwisata ke daerah Kaliurang di Yogyakarta ini. Yuk liburan ke Jogja, dan jangan lupa jadikan Jadah Tempe ini sebagai list masakan wisata kalian selama di Jogja ya guys. Jogja Memang istimewa 😊