Ini Cara Kemenpar Bikin Wisata Kuliner Indonesia Go International

Posted on

SIAL Interfood (dok Kemenpar)

Jakarta – Wisata masakan Indonesia harus sanggup dikenal dunia. Sejumlah taktik disiapkan.

Dari rilis yang diterima detikTravel, Kamis (22/11/2018) Kementerian Pariwisata (Kemenpar) menyiapkan 3 taktik Diaspora Restaurant untuk menyebarkan industri pariwisata masakan biar semakin go international. Ketiga taktik tersebut yaitu memperkenalkan kuliner nasional, sertifikasi lima destinasi wisata masakan unggulan, dan co-branding Wonderful Indonesia dengan restoran di luar negeri.

“Kelima destinasi wisata masakan tersebut yaitu Bali, Solo, Yogyakarta, Semarang dan Bandung. Bali ketika ini kita branding menjadi destinasi masakan dunia berstandar global dan berhubungan dengan UNWTO,” ujar Plt Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Kemenpar Ni Wayan Giri Adnyani ketika pembukaan SIAL Interfood 2018 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta.

Giri juga menambahkan, sektor kuliner dalam industri pariwisata menyumbang sekitar 30-40 persen pendapatan pariwisata. Ekonomi kreatif berkontribusi sebesar 7,38 persen terhadap perekonomian nasional dengan total PDB sekitar Rp852,24 triliun, dari total bantuan tersebut subsektor masakan menyumbang 41,69 persen.

“Diplomasi terbaik di dunia baik secara sosial budaya maupun ekonomi yaitu melalui kuliner. Kuliner yaitu diplomasi ekonomi paling halus (soft diplomacy). Saya meyakini restoran-restoran Indonesia di luar negeri ini akan menjadi channel diplomasi masakan yang sangat ampuh untuk mempromosikan Indonesia di luar negeri,” ujar Giri.

Di kesempatan yang sama, CEO Krista Media Pratama Daud Dharma Salim mengatakan, SIAL INTERFOOD untuk ke-18 kalinya akan kembali hadir di Jakarta, Indonesia. Pada tahun 2017 lalu, SIAL INTERFOOD telah sukses mengumpulkan lebih dari 900 penerima dari 33 negara dan 53.000 pengunjung dari 49 negara.

“Tahun ini diikuti 1.000 penerima dari 35 negara, peningkatan 15 persen atau sasaran 75 ribu pengunjung,” ujarnya.

Berbagai kategori produk juga hadir yaitu produk susu dan telur, daging dan unggas, ikan dan produk hasil laut, buah dan sayuran, produk kuliner sehari-hari, produk bakery, cokelat, kopi dan teh, gelato dan es krim, minuman non alcohol, produk kuliner sehat, produk kuliner kalengan, produk kuliner organik, produk kuliner beku, peralatan horeka dan katering, dan perlengkapan memasak dengan teknologi terbaru.

Selama festival akan digelar banyak sekali acara salah satunya SIAL Innovations yaitu pertolongan penghargaan tertinggi kepada penerima atas penemuan terbaik untuk produk kuliner dan industri pendukungnya. Produk Pemenang SIAL Innovations akan dipertunjukkan dalam semua jaringan festival SIAL Interfod dari Prancis, Kanada, India, Tiongkok, sampai Timur Tengah.

Selain itu ada La Cuisine Competition berkolaborasi dengan Worlds Chef dan Associations of culinary Proffesionals (ACP). Lalu ada demonstrasi koki bertaraf internasional, sampai kompetisi memasak para koki profesional banyak sekali negara. Pada 2017 ajang itu diikuti 312 penerima dan tahun ini meningkat sampai mencapai 600 peserta.

Lalu ada Seafood Show Asia yang diselenggarakan Kementerian Kelautan dan Perikanan, Asosiasi Pengusaha Pengelolaan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia dan Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers (VASEP), International Tea Expo, dan Cake Decorator Display oleh Comexposium.

Selain itu diselenggarakan pula Baking, Cake Decorating & Cooking, Tea Demo, seminar Seafood Trade & Indonesia Cold Chain Challenges, Workshop 3 Days Barista Regular Course oleh Franky Angkawijaya dan lain-lain.


Sumber detik.com

Prambanan Trans bergerak dibidang Jasa Transportasi yang beroperasi di Yogyakarta. Berdiri sejak 2007 kami memiliki visi untuk menyediakan sewa mobil dengan Excellent Service untuk mewujudkan misi kami menjadi perusahaan Sewa Mobil Terbaik dan Terpercaya di Yogyakarta.
Untuk mewujudkan misi kami menjadi Sewa Mobil Terbaik dan Terpercaya di Yogyakarta, kami memiliki Tim yang terbaik. Staff Management yang profesional serta layanan pelanggan yang ramah siap melayani anda.
Prambanan Trans memiliki driver yang sudah terpilih melalui seleksi yang sangat ketat, keterampilan mengemudi handal, ramah, mengusai rute perjalanan dan memiliki wawasan pariwisata.